距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
Brian:好评
住的非常舒服的客栈,首先地理位置好,在狮子山上,可以俯瞰古城全景,去四方街、大水车都非常的方便!客栈老板人很好,帮我们找车选旅游线路,拿着地图特别仔细的告诉我们周围有哪些好吃的,还亲手为我们调制咖啡,相当好喝!还有四条苏牧,相当有范,特别喜欢它们!下次去要住上半个月,好好玩一下!
埃泼西龙:好评
丽江古城中,氛围好,房子住着舒服,老板娘很PP。走几步路就是丽江最有名的步行街和酒吧一条街,美食艳遇一应具有。酒店还可以帮忙预定去泸沽湖等景点去的汽车,温馨到家。
Kiki:好评
客栈坐落在文昌宫脚下,如果想看日出日落绝对很方便。这里远离酒吧街的嘈杂,步行几分钟即可到大水车,或者四方街。不论是逛街,还是享用美食都十分方便。房间整洁,干净。客栈的特色是茶艺,这里的滇红在古城所向披靡哦^_^^_^?每天逛完古镇回来小宝都会温馨问候,我们品茶、聊天。林姐是一个非常神奇的女人,常常手工研磨咖啡与客人一起分享,和大家聊文学、聊人生?四只苏木让这里的生活十分惬意。我会怀念这里的美好时光^_^