据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论Brian：好评
住的非常舒服的客栈，首先地理位置好，在狮子山上，可以俯瞰古城全景，去四方街、大水车都非常的方便！客栈老板人很好，帮我们找车选旅游线路，拿着地图特别仔细的告诉我们周围有哪些好吃的，还亲手为我们调制咖啡，相当好喝！还有四条苏牧，相当有范，特别喜欢它们！下次去要住上半个月，好好玩一下！
埃泼西龙：好评
丽江古城中，氛围好，房子住着舒服，老板娘很PP。走几步路就是丽江最有名的步行街和酒吧一条街，美食艳遇一应具有。酒店还可以帮忙预定去泸沽湖等景点去的汽车，温馨到家。
Kiki：好评
客栈坐落在文昌宫脚下，如果想看日出日落绝对很方便。这里远离酒吧街的嘈杂，步行几分钟即可到大水车，或者四方街。不论是逛街，还是享用美食都十分方便。房间整洁，干净。客栈的特色是茶艺，这里的滇红在古城所向披靡哦^_^^_^?每天逛完古镇回来小宝都会温馨问候，我们品茶、聊天。林姐是一个非常神奇的女人，常常手工研磨咖啡与客人一起分享，和大家聊文学、聊人生?四只苏木让这里的生活十分惬意。我会怀念这里的美好时光^_^